Pois cassés BIO
Une légumineuse 100% bio, cultivée avec passion au cœur de la Normandie.
Ce légume sec traditionnel dévoile après cuisson une texture ultra-fondante et une saveur douce. Idéal en velouté onctueux, en purée gourmande ou refroidi en tartinade originale pour l'apéritif.
Pourquoi vous allez l’aimer ?
Qualité Nutritionnelle : Riches en fibres et en protéines végétales pour un effet rassasiant et une énergie durable.
Éco-responsable : Une culture locale bénéfique qui capte l'azote de l'air pour fertiliser naturellement nos sols normands.
Polyvalence en cuisine : Se déclinent en soupes, en accompagnement chaud ou mixés en houmous végétal.
🍽️ Conseils de Préparation
Rinçage : Rincer les pois cassés à l'eau froide dans une passoire.
Trempage (Inutile) : Contrairement aux idées reçues, les pois cassés n'ont pas besoin de tremper, cela risquerait de les réduire en bouillie.
Cuisson : Plonger dans 3 volumes d'eau froide non salée pour 1 volume de pois cassés. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Saler en fin de cuisson.
Ingrédients : 100% Pois cassés entiers BIO.
Origine : Cultivés en Normandie (France).
Conditionnement : Sachet kraft recyclable (Format 500g ou 5kg).
Conservation : À conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.
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