Quinoa BIO
Une graine d'exception 100% bio, cultivée avec passion au cœur de la Normandie.
Cette petite graine d'exception dévoile après cuisson une texture légère, croquante et une douce saveur de noisette. Idéale en alternative au riz ou aux pâtes, en salade fraîcheur ou en bowl complet.
Pourquoi vous allez l’aimer ?
Qualité Nutritionnelle Supérieure : Source de protéines complètes, exceptionnellement riche en fibres et naturellement sans gluten
Éco-responsable : Une culture locale innovante et adaptée à nos sols, qui réduit l'empreinte carbone du transport lointain
Polyvalence en cuisine : Se prépare rapidement et s'associe à vos envies, en version salée chaude ou froide, et même en porridge.
🍽️ Conseils de Préparation
Rinçage (Très important) : Rincer abondamment le quinoa à l'eau froide dans une passoire fine pour éliminer la saponine (qui donne de l'amertume)
Trempage : Inutile.
Cuisson : Plonger dans 2 volumes d'eau pour 1 volume de quinoa. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes (le quinoa normand ayant une enveloppe plus rustique).
Le secret : Retirer du feu et laisser impérativement gonfler 5 à 10 minutes à couvert. Cette phase de repos à la vapeur fera éclater les grains, libérera le petit germe blanc et le rendra parfaitement tendre et aérien.
Ingrédients : 100% Quinoa entier BIO.
Origine : Cultivé en Normandie (France).
Conditionnement : Sachet kraft recyclable (Format 500g ou 5kg).
Conservation : À conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.
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