Petit épeautre BIO
Une céréale ancienne 100% bio, cultivée avec passion au cœur de la Normandie.
Ce grain rustique dévoile après cuisson une texture légèrement croquante et des notes subtiles de noisette. Idéal pour remplacer le riz dans vos risottos, en salade estivale ou en accompagnement de vos plats en sauce.
Pourquoi vous allez l’aimer ?
- · 100% Bio & Authentique : Céréale ancienne non hybridée, cultivée de manière biologique au cœur de nos campagnes Normandes
- Qualité Nutritionnelle Supérieure : Riche en fibres, source de protéines et naturellement plus pauvre en gluten que le blé moderne (facile à digérer).
- Éco-responsable : Une culture locale qui favorise la biodiversité et le respect des sols.
- Polyvalence en cuisine : Se consomme chaud ou froid, de l'entrée au plat principal.
🍽️ Conseils de Préparation
- Rinçage : Rincer les grains à l'eau froide.
- Trempage (Optionnel mais conseillé) : Laisser tremper 2 à 12 heures pour réduire le temps de cuisson et améliorer la digestibilité.
- Cuisson : Porter à ébullition dans 3 volumes d'eau salée pour 1 volume de petit épeautre. Laisser mijoter à feu doux pendant 25 à 30 minutes (si trempé) ou 45 minutes (sans trempage). Les grains doivent rester légèrement fermes sous la dent.
Ingrédients : 100% Petit Épeautre entier BIO (contient du gluten).
Origine : Cultivé en Normandie (France).
Conditionnement : Sachet kraft recyclable (Format 500g ou 5kg).
Conservation : À conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.
Fiche technique
| Propriété | trace de gluten |
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Avis
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