Nos Recettes du Terroir
Découvrez des plats savoureux et sains cuisinés avec les légumes secs et graines bio de nos producteurs normands.
Moyen
Chili sin carne traditionnel aux haricots rouges
Une version végétarienne savoureuse du célèbre chili mexicain, riche en saveurs et en fibres.
Facile
Crackers croustillants aux graines de lin et fleur de sel
Des biscuits apéritifs maison ultra-croustillants, sains et faciles à réaliser.
Facile
Curry crémeux de pois chiches et épinards
Un curry végétal express, onctueux et riche en saveurs, idéal pour les soirs de semaine pressés.
Facile
Dhal de lentilles corail au lait de coco
Un plat réconfortant et épicé originaire de l'Inde, idéal avec du riz basmati pour un repas complet.
Moyen
Falafels croustillants au four
Une alternative saine et légère aux falafels frits traditionnels, tout aussi croustillante à l'extérieur.
Moyen
Galettes de petit épeautre aux légumes d'été
De délicieuses galettes végétariennes croustillantes à accompagner d'une salade verte pour le dîner.
Facile
Hummus de pois chiches maison
Une tartinade crémeuse et onctueuse, incontournable de l'apéritif et riche en protéines végétales.
Facile
Lentilles vertes mijotées aux petits légumes
Un classique de la cuisine française familiale, simple, sain et plein de nutriments.
Facile
Mijoté campagnard de lentilles vertes normandes
Un plat réconfortant parfait pour les journées d'hiver, à laisser mijoter lentement.
Facile
Muffins moelleux banane et graines de chia
Des muffins sains et gourmands où les graines de chia apportent du croustillant et des nutriments.
Difficile
Pain maison aux graines de lin
Un pain au levain croustillant et dense, enrichi en graines de lin pour une texture riche et savoureuse.
Facile
Pudding de chia au coulis de mangue
Un petit-déjeuner ou dessert sain, sans cuisson, ultra-riche en oméga-3 et en fibres.
Facile
Purée rustique de pois cassés
Un accompagnement traditionnel et réconfortant qui se marie divinement avec des saucisses de campagne.
Moyen
Risotto de petit épeautre aux champignons sauvages
Une variante gourmande du risotto italien qui utilise le grain croquant du petit épeautre normand.
Facile
Salade de lentilles Beluga, avocat et saumon fumé
Une entrée chic et élégante utilisant le « caviar des lentilles » au goût délicat de noisette.
Facile
Salade de quinoa avocat et pamplemousse
Une salade d'été pleine de peps et de fraîcheur, parfaite pour un déjeuner léger mais rassasiant.
Facile
Salade fraîcheur de lentilles roses printanière
Une salade légère et colorée, idéale pour faire le plein de fraîcheur au printemps.
Facile
Salade mexicaine rapide de haricots rouges
Une salade colorée et rassasiante à préparer en 10 minutes pour vos pique-niques ou déjeuners à emporter.
Facile
Soupe réconfortante de lentilles corail et potimarron
Une soupe d'automne veloutée à la magnifique couleur orangée, parfaite pour se réchauffer.
Facile
Taboulé de quinoa fraîcheur menthe-citron
Une variante sans gluten du taboulé oriental traditionnel, très rafraîchissante et riche en protéines.
Facile
Velouté de pois cassés à la menthe
Une soupe rustique revisitée avec une touche de menthe fraîche pour un goût subtilement rafraîchissant.