Facile
Crackers croustillants aux graines de lin et fleur de sel
Des biscuits apéritifs maison ultra-croustillants, sains et faciles à réaliser.
Ingrédients
150g de farine de blé complet
50g de Graines de Lin BIO
1 cuillère à café de levure chimique
60ml d'eau froide
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de fleur de sel
1 pincée de poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez une feuille de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, les graines de lin et la fleur de sel.
- Ajoutez l'huile d'olive et l'eau froide. Mélangez d'abord à la fourchette puis pétrissez brièvement à la main jusqu'à former une boule de pâte homogène.
- Étalez la pâte le plus finement possible directement sur le papier cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (2-3 mm d'épaisseur max).
- Découpez des carrés ou des rectangles à l'aide d'une roulette à pizza ou d'un couteau sans séparer les crackers.
- Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Laissez refroidir complètement, puis séparez les morceaux.
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Graines de Lin BIO
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