Blé mondé BIO
Description
Ce grain de blé entier dévoile après cuisson une texture ferme, légèrement croquante sous la dent, et une douce saveur authentique de céréale. Incontournable en accompagnement chaud pour remplacer le riz ou les pâtes, le blé mondé est tout aussi délicieux froid en salade ou mijoté dans vos poêlées, gratins et soupes d'hiver.
Pourquoi vous allez l’aimer ?
Qualité Nutritionnelle Supérieure : Conservant l'enveloppe et le germe du grain, il est naturellement riche en fibres, en protéines végétales et en minéraux pour un repas sain, complet et très rassasiant.
Éco-responsable : Une culture locale et rustique qui préserve nos sols normands et favorise la biodiversité de nos terres.
Polyvalence en cuisine : S’adapte à toutes vos envies, des pilafs parfumés aux salades d'été, et s'intègre parfaitement dans vos farces, risottos ou soupes paysannes.
🍽️ Conseils de Préparation
Rinçage : Rincer les grains à l'eau froide dans une passoire fine.
Trempage (Recommandé) : Faire tremper dans un grand volume d'eau froide pendant 2 heures (ou toute une nuit) pour réduire le temps de cuisson et rendre le grain plus tendre.
Cuisson : Plonger dans 3 volumes d'eau froide salée. Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant 35 à 45 minutes (environ 20 à 25 minutes si trempé au préalable), jusqu'à ce que le grain soit tendre mais reste légèrement ferme sous la dent. Égoutter si nécessaire.
Ingrédients : 100% Blé mondé entier BIO.
Origine : Cultivé en Normandie (France).
Conditionnement : Sachet kraft recyclable (Format 500g ou 5kg).
Conservation : À conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100g de produit :
| Nutriment | Teneur |
|---|---|
| Énergie | Non renseigné |
| Matières grasses (Lipides) | Non renseigné |
| Glucides | Non renseigné |
| Protéines | Non renseigné |
| Sel | Non renseigné |
Ingrédients
Le Cœur des Champs (Direct Producteurs)
Localisation : Normandie
Garanties Terroir
-
Circuit direct producteur
Aucun intermédiaire pour une fraîcheur garantie. -
Qualité Biologique
Produits exempts de pesticides et d'engrais chimiques. -
Emballage Vrac Responsable
Conditionnés en emballages recyclables pour limiter les déchets.